食品追踪:FSMA的含义

网络研讨会

强大的可追溯性是食品公司对质量或安全问题后果的最佳防御。在本次网络研讨会上，前FDA食品副专员David Acheson博士将回顾严格的产品追踪能力、记录保存要求的重要性，以及食品安全现代化法案(FSMA)对这些要求的影响:

  • 了解监管者今天需要什么，以及他们将来可能需要什么来实现可跟踪性。
  • 了解新法规的含义。
  • 确定哪些领域将会受到影响，以及对你的期望是什么。
  • 按照建议的循序渐进的方法准备变更。
“产品追踪的重要性在于预防。如果你能更早而不是更晚地意识到问题，肯定能让你更快地做出反应，并在这个过程中激发信任。”“食品追踪:FSMA的影响”网络研讨会

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